Rezept für cremige toskanische Hähnchen-Pasta
Wenn Sie nach einem Gericht suchen, das die besten italienischen Aromen mit der Behaglichkeit einer cremigen Pasta verbindet, sind Sie bei dieser cremigen toskanischen Hähnchen-Pasta genau richtig. Dieses Rezept enthält goldbraunes Hähnchen, frischen Babyspinat und sonnengetrocknete Tomaten, alles umhüllt von einer reichhaltigen, cremigen Sauce aus Knoblauch und Parmesankäse. Es ist ein Gericht, das allen Pastaliebhabern in Ihrem Leben gefallen wird und schnell zum Lieblingsgericht der Familie wird.
Einführung in cremige toskanische Hähnchen-Pasta
Die italienische Küche ist bekannt für ihre reichhaltigen Aromen und wohltuenden Gerichte, und diese cremige toskanische Hähnchen-Pasta ist da keine Ausnahme. Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischen sonnengetrockneten Tomaten und frischem Babyspinat, alles umhüllt von einer cremigen Knoblauch-Parmesan-Sauce, macht dieses Gericht zu etwas Besonderem. Egal, ob Sie ein Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Essen für Gäste zubereiten, dieses Rezept wird Sie mit Sicherheit beeindrucken. Es ist schnell zubereitet, bietet aber eine Geschmackstiefe, die schmeckt, als hätte man Stunden dafür gebraucht.
Zutaten
3 Esslöffel Olivenöl
1 ¼ Pfund knochenlose, hautlose Hühnerbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
12 Unzen Fettuccine-Nudeln
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel getrocknete Petersilie
¼ Teelöffel getrocknetes Basilikum
¼ Teelöffel getrockneter Majoran
¼ Teelöffel rote Pfefferflocken
⅔ Tasse natriumarme Hühnerbrühe
1 ½ Tassen Sahne
¾ Tasse geriebener Parmesankäse
4 Tassen Babyspinat
⅔ Tasse sonnengetrocknete Tomaten, in Öl eingelegt, abgetropft und gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1: Das Huhn kochen
Erhitzen Sie zunächst 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hühnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie auf beiden Seiten gebräunt und durchgegart sind, ungefähr 3 Minuten pro Seite. Sobald das Huhn gar ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es auf einem Teller beiseite.
Schritt 2: Die Nudeln zubereiten
Während das Huhn kocht, bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen. Geben Sie eine großzügige Menge Salz in das kochende Wasser und kochen Sie die Fettuccine-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind. Lassen Sie die Nudeln gut abtropfen und legen Sie sie beiseite.
Schritt 3: Die Soße zubereiten
Geben Sie in derselben Pfanne, die Sie für das Huhn verwendet haben, den restlichen Esslöffel Olivenöl bei niedriger Hitze hinzu. Geben Sie den gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Petersilie, Basilikum, Majoran und rote Pfefferflocken hinzu. Etwa 1 Minute lang kochen und dabei ständig umrühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
Schritt 4: Flüssigkeiten hinzufügen
Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und geben Sie die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung etwa 8 Minuten lang köcheln und reduzieren Sie sie unter häufigem Umrühren, bis die Soße eindickt und cremig wird.
Schritt 5: Die Zutaten mischen
Reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und geben Sie langsam den geriebenen Parmesankäse hinzu, rühren Sie, bis er vollständig geschmolzen und in die Soße eingearbeitet ist. Als nächstes fügen Sie die jungen Spinatblätter hinzu und kochen sie, bis sie welk sind. Zum Schluss fügen Sie die sonnengetrockneten Tomaten, das gekochte Hühnchen und die gekochten Nudeln hinzu und rühren um, bis alles gut vermischt und erhitzt ist.
Siehe auch CREMIGER ERBSENSALAT
Schritt 6: Servieren
Für beste Ergebnisse servieren Sie cremige toskanische Hähnchen-Pasta sofort. Das Gericht kann nach Belieben mit zusätzlichem geriebenem Parmesankäse und einer Prise frischer Petersilie garniert werden.
Tipps für perfekte cremige toskanische Hähnchen-Pasta
Das Hähnchen schneiden: Schneiden Sie Ihr Hähnchen in ziemlich dünne, gleichmäßige Stücke statt in Würfel, um ein gleichmäßiges und gründliches Garen zu gewährleisten.
Die Pasta wählen: Fettuccine sind zwar eine gute Wahl, aber jede mittelgroße Pasta, die Sauce gut hält, wie Rigatoni, Penne, Pappardelle oder Rotini, ist für dieses Rezept geeignet.
Das Nudelwasser aufbewahren: Gießen Sie nicht das gesamte Nudelwasser in den Abfluss. Behalten Sie ein wenig zurück, um die Sauce bei Bedarf zu verdünnen. Eine große Schüssel unter Ihrem Sieb kann Ihnen helfen, diesen Schritt nicht zu vergessen.
Frisch geriebener Parmesan verwenden: Frisch geriebener Parmesan schmilzt besser und bietet einen besseren Geschmack als vorgeriebene Optionen.
Die Sauce köcheln lassen: Vermeiden Sie das Kochen der Hühnerbrühe und der Sahne. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten unter häufigem Rühren köcheln und reduzieren, um die perfekte cremige Konsistenz zu erreichen.
FAQ
Kann ich eine andere Hühnersorte verwenden?
Ja, Sie können anstelle von Hühnerbrüsten auch knochenlose, hautlose Hühnerschenkel verwenden. Sie verleihen dem Gericht einen etwas anderen Geschmack und sind möglicherweise zarter.
Kann ich diesem Gericht anderes Gemüse hinzufügen?
Absolut! Fügen Sie ruhig Gemüse wie Pilze, Paprika oder Zucchini hinzu, um den Geschmack und den Nährwert des Gerichts zu verbessern.
Was ist, wenn ich keine Sahne habe?
Sie können die Sahne durch eine Halbfettmilch oder eine Mischung aus Milch und Butter ersetzen, obwohl die Soße dann möglicherweise etwas weniger gehaltvoll ist.
Wie bewahre ich Reste auf?
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie bei niedriger Temperatur in der Mikrowelle und rühren Sie bei Bedarf etwas von dem aufbewahrten Kochwasser ein, um die Soße zu verdünnen.
Kann ich dieses Gericht einfrieren?
Obwohl die Nudeln beim Aufwärmen etwas weicher werden können, können Sie das gekochte Hühnchen und die Soße getrennt von den Nudeln einfrieren. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf und erhitzen Sie sie vorsichtig auf dem Herd, bevor Sie sie mit frisch gekochten Nudeln vermischen.
Was kann ich zu diesem Gericht servieren?
Dieses Gericht passt gut zu einem einfachen grünen Salat, Knoblauchbrot oder gedünstetem Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
Cremige toskanische Hähnchen-Pasta ist ein vielseitiges und köstliches Rezept, das sicher zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche wird. Genießen Sie die reichen, wohltuenden Aromen und die einfache Zubereitung für jeden Anlass!
Haus von Kakerlaken befallen? So reinigen Sie den Boden, um sie sofort zu entfernen!
Fügen Sie Zimtpulver zu Ihrem Tee und Kaffee hinzu und es wird passieren. Ich muss etwas sagen, um weiterhin meine Rezepte zu erhalten
Das beste Ciabatta-Rezept
Ich habe das für ein Potluck gemacht, und alle reden immer noch darüber, wie toll es war.
So schaffe ich es, Petersilie haltbar zu machen, ohne sie einzufrieren, immer so frisch wie beim Kauf
Das Geheimnis eines lebendigen Lebens
