1. In einer großen Schüssel den zerkleinerten Kohl und die Karotte vermengen.
2. In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, Apfelessig, Zucker und Dijon-Senf glatt rühren.
3. Das Dressing über die Kohlmischung gießen und vermengen, bis das Gemüse gut bedeckt ist.
4. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
5. Vor dem Servieren abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Aromen verbinden können.
Variationen & Tipps
Für etwas mehr Geschmack können Sie dem Dressing einen Teelöffel Selleriesamen hinzufügen. Wenn Sie es etwas scharf mögen, können Sie das Gericht mit einer Prise Cayennepfeffer oder einem Schuss scharfer Soße aufpeppen. Für eine gesündere Variante ersetzen Sie die Hälfte der Mayonnaise durch griechischen Joghurt. Für mehr Farbe und Biss können Sie auch etwas Rotkohl oder dünn geschnittene Paprika untermischen.
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