Lassen Sie die Bonbons bei Zimmertemperatur ruhen, bedeckt mit einem sauberen Tuch. Für optimale Ergebnisse lassen Sie sie mindestens einen Tag lang fest werden.
4. Schneiden und fertigstellen
Bereiten Sie dann das Schneiden vor:
Bestreuen Sie ein Holzbrett mit Demerara-Zucker, damit die Bonbons nicht festkleben.
Zum Schluss aus der Form nehmen und schneiden:
Nehmen Sie die Bonbons aus der Glasschale und schneiden Sie sie mit einem ölgefetteten Messer in die gewünschten Stücke.
Beschichten Sie jedes Stück mit Demerara-Zucker, sodass eine süße und knusprige Schicht entsteht.
Tipps:
Verwenden Sie reife Bananen: Wählen Sie sehr reife Bananen, um einen natürlich süßen und intensiven Geschmack zu gewährleisten.
Bis zum richtigen Punkt kochen: Kochen Sie, bis sich die Mischung vollständig von der Pfanne löst, damit die Bonbons richtig fest werden.
Richtige Lagerung: Lagern Sie die Bonbons in luftdichten Behältern an einem trockenen, kühlen Ort, damit sie länger frisch bleiben.
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