Schokobrötchen: Man kann nie genug haben! (Page 2 ) | February 14, 2025

ZUBEREITUNG
Das Mehl mit dem Salz verquirlen. In die Mitte ein Loch stechen und die heiße Milch hineingießen. Die Milch mit dem Zucker verrühren und mit Backpulver bestreuen. Warten Sie, bis die Hefe aktiviert ist und auf der Milch schäumt.
Gib das Pflanzenöl und ein Ei in die Backpulverlösung und beginne, das Mehl in die Mischung zu kneten. Wenn ein gleichmäßiger Teig entsteht, kneten Sie ihn, bis er glatt ist. Dann abdecken und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Den Teig in 4 Teile schneiden und zu einem Rechteck ausrollen. Jedes Rechteck mit zerlassener Butter bestreichen und zwei der Blätter aufeinander legen. Falten Sie wie im Video gezeigt und lassen Sie es 30 Minuten ruhen.
Nochmals verteilen und in Streifen schneiden. Lege ein Stück Schokolade auf den Boden jedes Streifens und rolle es im Teig. Beiseite stellen, bis sich die Größe verdoppelt hat.
Die Schokoladenrollen mit Ei bestreichen und bei 190°C/375°F 25 bis 35 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Honig und Haselnüssen garnieren.