Zutaten für die Schaschliksoße:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, fein gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL brauner Zucker
- 3 EL Apfelessig
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für die Schaschlik:
- 500 g Schweinefleisch (z.B. Schweinenacken), in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel, in große Stücke geschnitten
- 1 rote Paprika, in große Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprika, in große Stücke geschnitten
- 8-10 Holzspieße, in Wasser eingeweicht
Zubereitung:
