Zutaten:

Für das Steak:

• 2 Rindersteaks (z. B. Ribeye, Filet oder T-Bone)
• 1-2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1-2 Zweige Rosmarin (optional)
• 2-3 Knoblauchzehen (optional)

Für die cremige Knoblauchsauce:

• 2 Esslöffel Butter
• 4-5 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)
• 200 ml Sahne
• 50 g Frischkäse (optional, für extra Cremigkeit)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Ein Spritzer Zitronensaft (optional, um die Sauce aufzufrischen)
• Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)

Zubereitung:

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