Wenn es kalt ist (oder Sie einfach Lust auf eine leckere, fleischige Mahlzeit haben), ist ein klassischer Schmorbraten genau das Richtige. Das Geheimnis eines großartigen Bratens ist einfach: Zeit. Das folgende Rezept macht diesen Vorgang super einfach.
Das Beste an diesem Gericht ist, dass Fleisch und Gemüse in einem Topf gekocht werden. Das Fleisch zerfällt einfach, wenn man genug Zeit hat. Also, worauf warten wir noch? Legen wir los.
Zutaten
Klassischer Schmorbraten
6-8 20 Minuten 5 Stunden 5 Stunden 50 Minuten
3 Pfund Rinderbraten
1 Tasse Mehl
1 Tasse Karotten in 2 Zoll große Stücke geschnitten
1 Tasse Sellerie in 2 Zoll große Stücke geschnitten
1 große Zwiebel, gewürfelt
8 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
halbes Bund frischer Thymian
2 Zweige Rosmarin
1 Pfund Yukon Gold-Kartoffeln in große 2 Zoll große Stücke geschnitten
1,25 Tassen Wasser
1,5 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Salz
1,5 Teelöffel Pfeffer
ANLEITUNG
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