ZUTATEN:
Keks:
• 5 Eier
• 80 g Mehl
• 30 g Maisstärke
• 150 g) Zucker
• 40 g Kakaopulver
• 1 Stück Vanillezucker
Creme:
• 250 g Mascarpone
• 150 g fetthaltige Sahne (30 % und mehr)
• 90 g Puderzucker
• 1 Stück Vanillezucker
Sirup:
• 200 ml Wasser
• 150 g) Zucker
• 1 Teelöffel Vanille
Glasur:
• 200 g dunkle Schokolade
• 300 g Haselnusscreme
• 50 g Pflanzenöl
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