Meine Güte! Mein Beitrag zum Potluck war schneller fertig, als ich reagieren konnte
Im Sommer, wenn der süße Duft von frisch gepflücktem Mais in der Luft liegt, gibt es ein Rezept, das immer Freude an meinen Tisch bringt:
Hausgemachte Maisfrikadellen. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, war Mais ein Grundnahrungsmittel in unseren Mahlzeiten, und diese Frikadellen wurden schnell zu einem Familienliebling.
Außen knusprig, innen zart und voller natürlicher Süße des Mais – sie sind einfach unwiderstehlich.
Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich diese Frikadellen selbst gemacht habe, und ich hatte ein Erfolgserlebnis, als ich sah, wie meine Familie sie gierig verschlang. Es ist ein Rezept, das mir sehr am Herzen liegt, und heute freue ich mich, es mit Ihnen zu teilen.
Aber diese Maisfrikadellen sind nicht einfach irgendwelche normalen Frikadellen. Sie sind eine köstliche Variante eines klassischen Gerichts und kombinieren die wohltuenden Aromen von Mais mit einem Hauch von rauchigem Paprika und der Frische von Frühlingszwiebeln.
Es ist diese einzigartige Kombination von Zutaten, die sie auszeichnet.
Ob Sie nach einer beliebten Vorspeise, einer köstlichen Beilage oder sogar einer sättigenden Brunch-Option suchen, diese Maisfrikadellen werden Sie nie enttäuschen.
Zutaten:
2 große Kolben frischer Mais, von Schale und Fäden befreit
4 mittelgroße Frühlingszwiebeln
6 Esslöffel Mehl
1 großes Ei, verquirlt
2 Esslöffel Sahne
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Pflanzenöl
Anleitung:
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