Schritt 1: Ofen und Backform vorbereiten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Legen Sie eine 20 x 20 cm (8 x 8 Zoll) große Backform mit Backpapier aus und lassen Sie einen Überhang übrig, damit Sie das Backpapier leicht herausnehmen können.
Schritt 2: Den Brownie-Teig zubereiten
In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter und den Zucker glatt rühren.
Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren.
Das Kakaopulver, Mehl, Salz und Backpulver hineinsieben. Nur so lange rühren, bis alles gut vermischt ist (nicht zu lange rühren).
Schritt 3: In die Pfanne geben
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
Schritt 4: Die Schokoladenstückchen hinzufügen
Die dunklen, Vollmilch- und weißen Schokoladenstückchen großzügig über den Teig streuen.
Schritt 5: Backen
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Vermeiden Sie ein zu langes Backen, damit die Brownies matschig bleiben.
Schritt 6: Abkühlen und servieren
Lassen Sie die Brownies in der Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie sie mithilfe des überstehenden Backpapiers herausheben.
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