Rezept für Rindfleischpfanne mit Zwiebeln und Kreuzkümmel (Page 2 ) | February 16, 2025

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Anleitung:

1. Das Rindfleisch marinieren:

In einer Schüssel das geschnittene Rindfleisch mit 1 EL Sojasauce und 1/2 TL gemahlenem Kreuzkümmel vermischen. Gut vermischen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

2. Öl erhitzen:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei hoher Hitze.

3. Rindfleisch braten:
Geben Sie das marinierte Rindfleisch in die Pfanne und braten Sie es unter Rühren, bis es von allen Seiten braun ist. Nehmen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne und legen Sie es beiseite.

4. Gewürze anbraten:
Geben Sie Knoblauch, Ingwer und Kreuzkümmelsamen in die Pfanne und braten Sie sie etwa 30 Sekunden lang oder bis sie duften.

5. Zwiebel hinzufügen:
Geben Sie die geschnittene Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie 2–3 Minuten lang oder bis sie weich ist.

6. Rindfleisch wieder in die Pfanne geben:
Geben Sie das gekochte Rindfleisch wieder in die Pfanne und vermischen Sie es gut mit den Zwiebeln.

7. Das Pfannengericht würzen:
Fügen Sie die restliche Sojasauce, Austernsauce, rote Pfefferflocken sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu. Braten Sie weitere 1–2 Minuten, um die Aromen zu vermischen.

8. Garnieren und servieren:
Das Pfannengericht nach Belieben mit frischem Koriander garnieren und heiß mit Reis servieren

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