Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 4-6
Zutaten:
2 mittelgroße Auberginen, in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Ricotta (250 g)
2 Tassen geriebener Mozzarella (200 g)
1/2 Tasse geriebener Parmesan (50 g)
2 Tassen Marinarasoße (480 g)
1 großes Ei, geschlagen
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Frische Basilikumblätter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
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