Rezept für karamellisierten Apfelkuchen mit Frischkäseglasur und Mandeln | February 27, 2025

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Dieser karamellisierte Apfelkuchen ist eine köstliche Kombination aus karamellisierten Äpfeln, luftigem Biskuitkuchen und cremigem Zuckerguss. Mit gerösteten Mandelblättchen garniert ist er perfekt für besondere Anlässe oder als süße Leckerei. Befolgen Sie dieses einfache Rezept, um ein köstliches Dessert zuzubereiten, das jeder lieben wird!

Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 45 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde (+ 4 Stunden Abkühlzeit für die Sahne)
Zutaten:
Für die karamellisierten Äpfel:
1 kg Äpfel, geschält und gehackt
90 g (6 EL) Zucker
Saft von 1 Zitrone
10 g (1 EL) Maisstärke
Für den Biskuitteig:
5 Eier
130 g (1/2 Tasse + 2 EL) Zucker
Eine Prise Salz
170 g (1 Tasse) Allzweckmehl
50 g (1/5 Tasse) Milch
Für das Frischkäse-Frosting:
200 g (1 Tasse) Sahne (33 % Fett)
300 g (1,3 Tassen) Frischkäse
50 g (1/4 Tasse) Zucker
Topping:
50 g geröstete Mandelblättchen
Anleitung:
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