Zutaten:
4 Lamm- oder Kalbshaxen
3 Karotten
4 Kartoffeln
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 Tomaten (oder 2 EL Konzentrat)
Frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Lorbeer)
2 EL Olivenöl
1 Glas Weißwein (optional)
1 L Brühe (Geflügel oder Gemüse)
Salz, Pfeffer
Zubereitungsschritte:
Zutaten vorbereiten
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