Rezept für cremigen Thunfisch-Nudelsalat (Page 2 ) | March 2, 2025

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Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Gut abtropfen lassen.
Thunfisch, Erbsen, Gewürzgurke, Sellerie, rote Zwiebeln, Dill, Mayonnaise, Zitronensaft, Dijon-Senf und abgekühlte Nudeln vermischen. Vorsichtig verrühren. 1–2 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren und leicht mit Dill bestreuen.
Hinweise
Für dieses Rezept eignen sich alle mittelgroßen Nudeln, wie Rotini, Schleifen, Radiatore, Makkaroni oder Penne.
Die Nudeln nicht zu lange kochen. Sie sollten leicht fest gekocht sein, damit sie beim Mischen mit der Mayonnaise nicht auseinanderfallen.
Hartgekochte Eier sind eine tolle Ergänzung zu diesem Nudelsalat und enthalten viel Protein.
Für weniger Fett und mehr Protein kann eine halbe Tasse Mayonnaise durch saure Sahne oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
Für beste Ergebnisse verwenden Sie in Wasser eingelegten Weißen Thun aus der Dose.
Die roten Zwiebeln können durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
Für mehr Textur und Geschmack geben Sie anderes Gemüse wie rote oder grüne Paprika, Gurken, Kirschtomaten, Mais, Brokkoli oder Blumenkohl hinzu.
Dieses Gericht kann bis zu einem Tag im Voraus zubereitet und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis es serviert wird. Eventuell müssen Sie etwas mehr Mayonnaise, saure Sahne oder Gurkenrelish hinzufügen, um es feucht zu machen.
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Ernährung
Kalorien: 428 kcal | Kohlenhydrate: 39 g | Eiweiß: 16 g | Fett: 23 g | Gesättigte Fettsäuren: 4 g | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 13 g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5 g | Transfette: 0,1 g | Cholesterin: 27 mg | Natrium: 503 mg | Kalium: 282 mg | Ballaststoffe: 3 g | Zucker: 3 g | Vitamin A: 239 IE | Vitamin C: 10 mg | Kalzium: 28 mg | Eisen: 1mg