Reste: In einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Aufwärmen: Im Ofen bei 350 °F erhitzen, bis es durchgewärmt ist, oder in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischen dem Aufwärmen umrühren.
Option zum Vorbereiten: Bereiten Sie den Dip bis zu einem Tag im Voraus zu. Abdecken und kühl stellen, dann vor dem Backen auf Zimmertemperatur bringen.
Hilfreiche Hinweise und Variationen
Geschmacksvariationen:
Dressing-Austausch: Ersetzen Sie Thousand-Island-Dressing durch Russian-Dressing für einen würzigeren Geschmack.
Fleischoption: Verwenden Sie Pastrami statt Corned Beef für eine rauchige Note.
Zusätzliche Beläge: Für mehr Tiefe mit zusätzlichem geriebenem Schweizer Käse oder einer Prise Kümmel bestreuen.
Tipps zum Ersetzen:
Ersetzen Sie Mayonnaise durch saure Sahne oder Frischkäse für eine reichhaltigere Textur.
Alternativen zum Kochen:
Methode im Slow Cooker: Mischen Sie alle Zutaten und kochen Sie sie etwa 2 Stunden lang bei hoher Hitze, wobei Sie gelegentlich umrühren, damit sie nicht anbrennen.
Goldene Oberseite: Für eine knusprige, goldbraune Oberseite grillen Sie den Dip während der letzten 2-3 Minuten des Backens.
Tipps vom Chefkoch
Tipp für Schweizer Käse: Reiben Sie den Schweizer Käse frisch, damit er sanfter schmilzt, da vorgeriebener Käse Trennmittel enthält, die die Konsistenz beeinträchtigen können.
Tipp für Sauerkraut: Drücken Sie das Sauerkraut fest an, um so viel Flüssigkeit wie möglich zu entfernen, damit ein cremiger Dip entsteht, der nicht wässrig ist.
Tipp fürs Grillen: Verwenden Sie den Grill für eine schön gebräunte und leicht knusprige Oberfläche – behalten Sie ihn jedoch im Auge, damit er nicht anbrennt.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien: ~320 kcal
Protein: 18 g
Fett: 24 g
Kohlenhydrate: 6 g
Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder einen gemütlichen Abend zu Hause verbringen, dieser Reuben-Dip ist garantiert genau das Richtige. Servieren Sie ihn heiß, werden Sie kreativ mit den Dips und sehen Sie zu, wie er in wenigen Minuten verschwindet!