Hier ist ein einfaches Rezept für Ravioli mit Tomaten, Spargel, Knoblauch und Kräutern:
Zutaten:
– 1 Esslöffel Olivenöl
– 1 Pfund Spargel, Enden abgeschnitten und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
– 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
– 3 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Teelöffel getrockneter Oregano (oder frisch, wenn gewünscht)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Packung Ravioli (ca. 250 g), vorzugsweise mit Käse oder Gemüse
– 1/4 Tasse frisches Basilikum oder Petersilie, gehackt (optional)
– Parmesankäse zum Garnieren (optional)
Anleitung:
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Nachdem ich dieses Rezept gesehen habe, werde ich nie wieder die im Laden gekaufte Version kaufen! Ich finde es toll, wie einfach es zuzubereiten ist!
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