Eine große Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer bis niedriger Hitze erwärmen.
In einer Schüssel Butter, Parmesan, italienisches Gewürz, Knoblauchpulver und Salz vermischen.
Die Hälfte der Buttermischung auf eine Seite von 4 Brotscheiben streichen. Mit der Butterseite nach unten in die Bratpfanne legen.
1 Esslöffel Pizzasoße auf jede Scheibe streichen, dann ¼ Tasse Mozzarella, 6 Scheiben Peperoni und den Rest des Mozzarellas hinzufügen.
Die restlichen Brotscheiben mit Soße bestreichen und mit der Soßenseite nach unten auf den Käse legen. Die restliche Knoblauchbutter darauf verteilen.
3–4 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Leicht abkühlen lassen, halbieren und mit extra Pizzasoße servieren.
Genießen Sie diese käsige, geschmackvolle Variante eines klassischen gegrillten Käses!