Unglaublich leckerer, saftiger und schnell zubereiteter Neujahrs-Mandarinenkuchen
🛒 Zutaten: 🍊 6-7 Mandarinen (ganz und geschält) 🥚 3 Eier 🥛 150 ml Naturjoghurt 🥄 150 g Weizenmehl 🥄 100 g Zucker (oder Erythrit für eine zuckerfreie Variante) 🧈 50 ml Pflanzenöl (z.B. Raps) 🥄 1 TL Backpulver ✨ 1 Prise Salz 🍯 Optional: 2 EL Honig (zum Bestreichen nach dem Backen) 💡 Und … Read more