Zuerst in einem Topf die gezuckerte Kondensmilch, die Maisstärke und die Sahne vermischen.

Dann bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung eindickt und eine glatte Creme bildet.

Danach vom Herd nehmen und die Creme vollständig abkühlen lassen.

Zusammensetzen des Kuchens:
Beginnen Sie, indem Sie eine Schicht leicht in Milch getauchter Maizena-Kekse in einer Glasschale anordnen.

Als nächstes verteilen Sie die abgekühlte Creme darauf und bestreuen sie mit Kokosraspeln.

Danach wiederholen Sie die Schichten abwechselnd mit Keksen und Creme, bis alle Zutaten verwendet wurden.

Zum Schluss eine Schicht Creme und mehr Kokosraspeln darauf geben.

Die goldene Dekoration:
Dann schlagen Sie in einer kleinen Schüssel das Eigelb mit einer Gabel.

Bestreichen Sie die letzte Schicht Kokosraspeln mit einem Küchenpinsel leicht mit dem geschlagenen Eigelb.

Zum Schluss den Kuchen mindestens 2 Stunden lang kühl stellen, damit Creme und Kekse fest werden.

Zusätzliche Tipps:

Für einen reichhaltigeren Geschmack verwenden Sie Maizena-Kekse mit Schokoladengeschmack.
Geben Sie der Creme nach Belieben gehackte Früchte wie Erdbeeren, Pfirsiche oder Ananas hinzu.
Ersetzen Sie Kokosraspeln durch Schokoraspeln oder -streusel für eine besondere Note.
Verzieren Sie den Kuchen mit Kirschen, Schlagsahne oder bunten Streuseln für eine noch ansprechendere Präsentation.