Oh mein Gott, wahrscheinlich das beste Essen, das ich je gemacht habe! (Page 2 ) | March 2, 2025

Annonce:

– 1 Pfund Hackfleisch
– 1 Tasse Vollmilch-Ricotta-Käse
– 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
– 1/4 Tasse frische Petersilie, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 großes Ei, geschlagen
– 3/4 Tasse Semmelbrösel
– 1 Teelöffel Salz
– 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
– 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
– 2 Tassen Ihrer Lieblings-Tomatensauce
– Ein Spritzer Olivenöl zum Einfetten
Richtungen
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 Grad Fahrenheit vor und fetten Sie ein Backblech leicht mit etwas Olivenöl ein.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, Ricotta, Parmesan, Petersilie, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und Oregano vermischen. Am besten geht man mit gewaschenen und von den Ringen abgenommenen Händen hinein und mixt – genau wie Mama es früher gemacht hat.
3. Sobald die Mischung gut vermischt ist, rollen Sie sie vorsichtig zu Kugeln, die jeweils etwa die Größe eines Golfballs haben, und legen Sie sie auf das gefettete Backblech.
4. Schieben Sie die Fleischbällchen in den Ofen und backen Sie sie 25–30 Minuten lang, bis sie gerade anfangen, goldbraun zu werden und durchgegart sind.
5. Erwärmen Sie die Tomatensauce in einem Topf und tauchen Sie die Fleischbällchen in die Sauce, sobald sie fertig sind.