Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Ruhezeit: 10 Minuten
Backzeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Nährwertangaben
Pro Scheibe (12 Scheiben pro Laib):

Kalorien: 245
Protein: 9 g
Kohlenhydrate: 4 g (netto)
Ballaststoffe: 12 g
Fett: 21 g
Omega-3-Fettsäuren: 3,5 g
Tipps und Tricks
Leinsamen für maximale Frische direkt vor der Verwendung mahlen
Leinsamenmehl im Kühlschrank aufbewahren, um Ranzigwerden zu vermeiden
Brot vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen, um ein Zerbröseln zu verhindern
Ein scharfes gezacktes Messer für saubere Scheiben verwenden
Variationen und Ersatz
Cashews durch andere Nüsse (Mandeln, Sonnenblumenkerne) ersetzen
Getrocknete Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen
Für zusätzliche Knusprigkeit Samen wie Sesam oder Kürbis hinzufügen
Verwenden Sie verschiedene Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kümmel