Reichhaltig, cremig und voller luxuriöser Meeresfrüchtearomen ist diese Bisque das ultimative Wohlfühlessen für jeden Meeresfrüchteliebhaber!
Zutaten
Meeresfrüchte:
1/2 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
1/2 Pfund Krabbenfleisch
1/2 Pfund Hummerfleisch, gehackt
Grundzutaten:
4 EL Butter
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Tasse Allzweckmehl
Flüssigkeiten:
3 Tassen Meeresfrüchte- oder Hühnerbrühe
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Weißwein (optional, für mehr Geschmackstiefe)
Gewürze:
1 TL Old Bay-Gewürz
1/2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Garnitur (optional):
Frische Petersilie, gehackt
Knuspriges Brot zum Servieren
Vorbereitungszeit
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Anleitung
Schritt 1: Die Gewürze kochen
