Mascarpone-Käsekuchen | March 2, 2025
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Zutaten:

Für den Boden:

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  • 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive)
  • 100 g Butter (geschmolzen)

Für die Füllung:

  • 500 g Mascarpone
  • 300 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Speisestärke (optional, für eine festere Konsistenz)
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