1. Kartoffeln etwa 1/4 Zoll dick schneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Verwenden Sie ein Paar Essstäbchen, um Ihnen bei diesem Vorgang zu helfen. 2. Butter etwa 1/8 Zoll dick in dünne Scheiben schneiden. Das geht am einfachsten mit kalter Butter. 3. Jede Scheibe Käse in 8 Stücke schneiden, sodass Sie 40 Scheiben erhalten.
4. Butter und in Scheiben geschnittenen Käse in die Kartoffeln geben, in diesem Muster: Butter, Käse, Käse, Butter, Käse, Käse usw.
5. Backpapier auf den Boden des Schongarers legen und die Kartoffeln darauf legen. Dabei darauf achten, die Scheiben nicht zu beschädigen. 6. Restliche Butter schmelzen und jede Kartoffel damit bestreichen.
7. Bei Bedarf mit Salz bestreuen.
8. Abdecken und 4 Stunden bei hoher Hitze garen.
9. Bei Bedarf vor dem Servieren mit gehackter Petersilie und Speckstückchen bestreuen.