Formen Sie aus dem Fleisch drei flache Patties, die fast so groß sind wie Ihre Brotstücke.
Mit Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver abschmecken und das Fleisch auf beiden Seiten würzen.
Die Patties auf dem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze garen, bis sie gut durch sind. Aus der Pfanne nehmen.
Während das Rindfleisch gart, die Saucenbestandteile gut verrühren.
Nach gründlicher Reinigung der Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
Eine Seite jeder Brotscheibe leicht mit Butter bestreichen.
Drei Brotscheiben mit der gefetteten Seite nach unten in die Pfanne geben.
Zwei Scheiben Provolone-Käse, zwei Scheiben Cheddar-Käse und auf jede Brotscheibe ein Fleisch-Patty geben.
Die restlichen Brotscheiben auf der ungefetteten Seite mit etwas Sauce bestreichen und mit der Saucenseite nach unten über die in der Pfanne geschmolzenen Patties legen.
Sobald der Provolone geschmolzen ist und das Brot auf einer Seite schön gebräunt ist, die Patties umdrehen.
Nachdem die andere Seite des Brots gut getoastet wurde, servieren.
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