2. Die Zimtfüllung zubereiten:
In einer kleinen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker, den Zimt und eine Prise Salz glatt rühren. Sobald der Teig aufgegangen ist, schlagen Sie ihn zusammen und rollen Sie ihn zu einem Rechteck von etwa 1/4 Zoll Dicke aus.
Verteilen Sie die Zimtfüllung gleichmäßig über den Teig und lassen Sie dabei einen kleinen Rand an den Rändern.
Rollen Sie den Teig von einem Ende zum anderen fest auf, sodass ein langer Kloß entsteht.
Schneiden Sie den Teig in 12 gleich große Rollen und legen Sie sie in eine gefettete 9×13-Zoll-Auflaufform. Decken Sie die Rollen mit einem Küchentuch ab und lassen Sie sie weitere 30 Minuten gehen.
3. Backen Sie die Zimtschnecken:
Heizen Sie den Ofen auf 350 °F (175 °C) vor.
Backen Sie die Zimtschnecken 20–25 Minuten oder bis sie oben goldbraun sind.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, während Sie den Zuckerguss zubereiten.
4. Machen Sie den Krümelmonster-Zuckerguss:
Schlagen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die weiche Butter und den Frischkäse zusammen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
Fügen Sie nach und nach den Puderzucker, das Vanilleextrakt und die Schlagsahne hinzu. Schlagen Sie, bis die Glasur schaumig und streichfähig ist.
Fügen Sie die blaue Lebensmittelfarbe nach und nach hinzu, bis Sie den gewünschten Blauton erreicht haben.
Rühren Sie die Mini-Schokoladensplitter für zusätzlichen Geschmack und mehr Konsistenz ein.
5. Stellen Sie die Krümelmonster-Zimtschnecken zusammen:
Sobald die Zimtschnecken kühl genug zum Anfassen sind, verteilen Sie eine großzügige Schicht der Krümelmonster-Glasur auf jeder Schnecke.
Garnieren Sie mit zerbröselten Schokoladenkeksen und ein paar weiteren Mini-Schokoladensplittern, falls gewünscht