Vorbereitung

1. Zwiebel fein hacken
2. Die Kirschtomaten in Würfel schneiden (falls sie ganz sind).
3. Den Knoblauch hacken.
4. Alles in einen Mixer geben und pürieren, bis die Zutaten nicht mehr zu erkennen sind.
5. Den Inhalt in einen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze kochen.
6. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, alle anderen Zutaten hinzufügen.
7. Köcheln lassen, bis die Sauce eingekocht und etwas eingedickt ist.
8. Hallo, Sie haben bereits köstlichen selbstgemachten Ketchup!

Mit diesen Mengen haben Sie sicher Ketchup, den Sie in zuvor sterilisierte Gläser abfüllen können. So haben Sie Ketchup für das nächste Mal, wenn Sie Pommes frites machen wollen.

Um die Gläser von Bakterien zu befreien, kochen Sie sie 10 Minuten lang aus (mit aufgesetztem Deckel) und besprühen sie dann von innen mit Alkohol. Dann müssen Sie sie nur noch mit der restlichen Sauce füllen. Denken Sie daran, die gefüllten Gläser im Kühlschrank aufzubewahren.

Jetzt haben Sie Pommes frites und sogar einen leckeren selbstgemachten Ketchup dazu. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie uns wissen, wie es geklappt hat!