Eiweiß schlagen:
In einer großen Schüssel Eiweiß steif schlagen und dabei nach und nach Zucker hinzufügen.
Zutaten hinzufügen:
Mehl und Backpulver zum Eischnee sieben. Vorsichtig mischen, um die Schaumstruktur nicht zu zerstören.
Backen:
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15-20 Minuten backen.
Schritt 2: Füllung vorbereiten
Sahne schlagen:
Sahne steif schlagen.
Flocken hinzufügen:
Der geschlagenen Sahne Kokosflocken und gehackte Nüsse hinzufügen. Vorsichtig mischen.
Schritt 3: Die Rolle zusammensetzen
Biskuit aufrollen:
Nach dem Backen den Biskuit zum Abkühlen beiseite stellen. Anschließend die Füllung darauf verteilen und zu einer Rolle aufrollen.
Abkühlen:
Die Roulade in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4: Servieren
. In Scheiben schneiden:
Sobald die Rolle abgekühlt ist, in Stücke schneiden.
Dekoration:
Vor dem Servieren können Sie Kokosflocken darüber streuen.
Fazit:
Kokosroulade ist ein köstliches und eindrucksvolles Dessert, das sicherlich jeden Anlass verschönert. Das einfache Rezept macht die Zubereitung für jeden leicht. Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden Ihre Lieben sicherlich mit dem Geschmack dieser herrlichen Roulade begeistern!