1️⃣ Zubereitung des Kohls:
Die äußeren Blätter des Kohls entfernen und den Strunk entfernen 🥬. In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen, den Kohl dazugeben und einige Minuten kochen lassen. Nach und nach die weichen Blätter entfernen. Dicke Blattrippen abschneiden, damit sich die Blätter besser einwickeln lassen.
2️⃣ Füllung zubereiten:
Hackfleisch, gekochten Reis, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Majoran in einer Schüssel vermengen. Zutaten gut vermengen, sodass die Füllung gleichmäßig wird.
3️⃣ Kohlrouladen formen:
Auf jedes Kohlblatt etwas Füllung geben und fest aufrollen. Seiten nach innen klappen, sodass eine Rolle entsteht.
4️⃣ Soße zubereiten:
Öl 🫒 in einer Pfanne erhitzen, Tomatenpassata 🍅 und Tomatenmark 🥄 dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Soße bei Bedarf mit etwas Mehl 🌾, das mit etwas Wasser vermischt wird, andicken.
5️⃣ Kohlrouladen garen:
Kohlrouladen fest in die Pfanne legen. Tomatensoße darübergießen, Pfanne abdecken und 1,5 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Kohl gar ist.
🍽️ Serviervorschlag:
Warm servieren, mit Tomatensauce beträufelt, mit Kartoffeln 🥔 oder frischem Brot 🥖. Am besten schmecken sie am nächsten Tag, wenn sie vom Duft der Sauce erfüllt sind! 😋✨
🍯 Warum du dieses Rezept lieben wirst:
✅ Ein traditioneller Geschmack, der dich an Zuhause erinnert.
✅ Einfach zuzubereiten – du brauchst nur ein wenig Geduld.
✅ Ideal für Familienessen oder Zusammenkünfte.
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