Diese knusprigen Kartoffelsticks mit Käse sind ein köstlicher, goldener Snack mit einer weichen, käsigen Mitte und einer knusprigen Hülle. Zusammen mit einer Knoblauch-Dill-Sauce sind sie die perfekte Vorspeise, Beilage oder Partysnack. Diese Kartoffelsticks sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Sie sind ein Hit bei Kindern und Erwachsenen!
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
Für die Sticks:
Kartoffeln: 600 Gramm (etwa 4 mittelgroße)
Karotte: 1, gerieben
Wasser: Nach Bedarf zum Kochen
Butter: 2 Esslöffel
Petersilie: gehackt, nach Geschmack
Hartkäse oder Mozzarella: ½ Tasse, gerieben
Salz: nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Für die Panade:
Eier: 2, geschlagen
Semmelbrösel: 1 Tasse
Käse: ¼ Tasse, gerieben (für extra Knusprigkeit)
Paprika: 1 Teelöffel
Mehl: 4 Esslöffel
Für die Soße:
Sauerrahm oder Joghurt: 3 Esslöffel
Dill: frisch, gehackt
Knoblauch: 1 Zehe, gehackt
Salz: nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
Zitrone Saft: 1 Teelöffel
Anleitung
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