Tipps:

1. Den Blumenkohl mit Zitronenscheiben und Dill 5 Minuten kochen.
2. Semmelbrösel, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter, Salz, Pfeffer, Petersilie und geriebenen Käse vermischen.
3. Den Blumenkohl erst in Mehl, dann in verquirltem Ei wenden und mit der zuvor vorbereiteten Panade bestreichen.
4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. 20 Minuten bei 180° backen.
6. Für die Soße Sahne, Joghurt, Petersilie, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verrühren.