Der deutsche Küchenklassiker – eine herzhafte Pilzrahmsauce zum Schnitzel
Zutaten für 4 Portionen
500 g Champignons, frische
30 g Speck, durchwachsener, klein geschnittener
1 Zwiebel(n), klein gehackte
125 ml Gemüsebrühe
125 ml süße Sahne
½ TL Thymian, getrockneter
1 Bund Petersilie
n. B. Milch
½ TL Salz
Pfeffer
4 Schweineschnitzel
Mehl
1 Eigelb
Semmelbrösel
Butterschmalz
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Meine Tanten haben das immer gemacht und ich dachte, das gehört der Vergangenheit an. Aber wissen Sie was? Ich habe es gefunden und es schmeckt besser denn je!
Ich habe noch nie versucht, solche Gören zuzubereiten, aber wow, was für ein Game-Changer!
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