Der deutsche Küchenklassiker – eine herzhafte Pilzrahmsauce zum Schnitzel
Zutaten für 4 Portionen
500 g Champignons, frische
30 g Speck, durchwachsener, klein geschnittener
1 Zwiebel(n), klein gehackte
125 ml Gemüsebrühe
125 ml süße Sahne
½ TL Thymian, getrockneter
1 Bund Petersilie
n. B. Milch
½ TL Salz
Pfeffer
4 Schweineschnitzel
Mehl
1 Eigelb
Semmelbrösel
Butterschmalz
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Es hat allen in der Familie sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal werde ich das Rezept auf jeden Fall verdoppeln!
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