VORBEREITUNG:
Ungefähr 20 Gläser.
Kekse reiben, Butter schmelzen und alles vermischen. Wenn es zerbröselt, etwas Milch dazugeben.
Für die Creme die Sahne mit dem Zucker und dem Zitronenzucker verrühren, anschließend den Joghurt dazugeben. Die Gelatine nach Anleitung zubereiten und zur Sahne geben.
Für das Fruchtdressing die gefrorenen Früchte mit Zucker bestreuen, etwas Wasser (ca. 1–2 dl) dazugeben und aufkochen. Beim Mixen mit einem Stabmixer etwas zerkleinern. Die Kuchenzutaten ggf. mit etwas Wasser verrühren, die Früchte dazugeben und bei kleiner Hitze kurz aufkochen.
Geben Sie in jede Tasse 1 Esslöffel Kekse, streichen Sie dann den Boden mit einem schmalen Glas glatt, geben Sie 2–3 Esslöffel Sahne hinzu und warten Sie, bis die abgekühlte Fruchtsauce über die Sahne gegossen wurde, um sie abzukühlen.
Wenn du vorhast, eine andere Creme herzustellen, koche das Obst mit dem Zucker und etwas Wasser auf und püriere es anschließend mit einem Stabmixer in zwei Hälften. Anschließend das Bindemittel mit etwas Wasser zugeben und mit den Früchten wie einen Pudding kochen… bis dieser abgekühlt ist. Wenn es soweit ist, mit der Sahne bedecken.