Die Kugeln panieren: Bereiten Sie einen Aufstrich in zwei Schüsseln vor: eine für die geschlagenen Eier und eine andere für die Semmelbrösel. Jede Kartoffelkugel mit Semmelbröseln bestreichen, nachdem Sie sie in das Ei getaucht und überschüssiges Ei abtropfen lassen haben.5. Die Kartoffelkugeln in Öl frittieren, das bei mittlerer bis hoher Hitze (etwa 175 °C) in einem Topf oder einer Pfanne erhitzt wurde. Frittieren Sie die Kartoffelbällchen portionsweise und seien Sie dabei bei jeder Zugabe vorsichtig, bis sie knusprig und goldbraun sind. Das sollte etwa 3 bis 4 Minuten dauern. Legen Sie sie nach dem Herausnehmen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Erwärmen Sie die Tortillas und belegen Sie sie nach Belieben mit Sauerrahm, Ranch-Dressing oder Marinara. 6. Servieren.Tipp: Wenn Sie den Geschmack Ihrer Kartoffelkombination verbessern möchten, versuchen Sie, etwas gekochten Speck oder Schinken hinzuzufügen.Wenn Sie lieber eine gesunde Alternative möchten, können Sie sie etwa 20 bis 25 Minuten lang bei 200 °C (400 °F) backen. Besprühen Sie sie vor dem Backen mit etwas Ölspray.Diese Käse-Kartoffelbällchen werden Ihnen bestimmt schmecken.
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