Einführung:
Diese schnellen Kartoffel-Frühstücks-Fladenbrote sind die perfekte Wahl für einen energiereichen Start in den Tag. Sie kombinieren die Vielseitigkeit der Kartoffel mit einem einfachen Teig, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann. Mit einer knusprigen Außenseite und einer weichen, aromatischen Innenseite bieten diese Fladenbrote eine köstliche Möglichkeit, den Morgen zu genießen. Sie eignen sich hervorragend als Beilage oder als Hauptgericht zu Eiern, Joghurt oder frischem Gemüse.
Zutaten:
500 g Kartoffeln (vorzugsweise mehligkochend)
200 g Mehl (plus etwas mehr zum Ausrollen)
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver (optional)
1 EL Olivenöl
100 ml Wasser (nach Bedarf)
2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, optional)
Anweisungen:
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