Pfannkuchen backen: Etwas Rapsöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Löffelweise die Kartoffelmischung in das heiße Öl geben und leicht andrücken, um Frikadellen zu formen.

Backen und servieren: Die Kartoffelpuffer auf beiden Seiten goldbraun braten. Heiß mit saurer Sahne servieren.

Tipps & Variationen

Kartoffelpuffer mit Käse: Für einen besonders käsigen Geschmack fügen Sie der Kartoffelmischung eine halbe Tasse geriebenen Cheddar-Käse hinzu.
Würzen Sie es auf: Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie der Kartoffelmischung eine Prise Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Paprika hinzu.
Genießen Sie diese einfachen und köstlichen Kartoffelpuffer mit 3 Zutaten!