Karamellisierte Zwiebeln sind ein echter Alleskönner in der Küche! Sie verleihen Burgern, Sandwiches, Pizzas und sogar Salaten einen reichen, süßen und würzigen Geschmack. Rote Zwiebeln sind die perfekte Wahl zum Karamellisieren, da sie von Natur aus süßer und etwas schärfer schmecken als andere Sorten. Das Geheimnis perfekt weicher, marmeladiger und aromatischer karamellisierter Zwiebeln? Sie langsam und bei niedriger Temperatur mit einem Schuss Balsamico-Essig für eine zusätzliche säuerliche Note zu garen. Folgen Sie diesem einfachen Rezept, um Ihre Gerichte mit unwiderstehlichen karamellisierten Zwiebeln zu verfeinern!
Zutaten
2 EL Olivenöl oder Butter
2 große rote Zwiebeln, dünn geschnitten
1 TL Zucker (optional, für zusätzliche Süße)
1 EL Balsamico-Essig
¼ TL schwarzer Pfeffer
½ TL Salz
Anleitung
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