Ein Backblech mit Rand mit Backpapier oder Aluminiumfolie auslegen. Ein Gitter auf das Backblech legen.
Cracker und Speck anordnen:

Die Cracker auf dem Gitter anordnen und dabei etwas Abstand zwischen den Crackern lassen.
Den Speck je nach Größe der Cracker in Drittel oder Viertel schneiden.
Auf jeden Cracker der Länge nach eine Scheibe Speck legen.
Würzen und backen:

Bestreuen Sie jedes Stück Speck mit etwa 1 gehäuften Teelöffel braunem Zucker.
Mit einer Prise Cayenne-Pfeffer und schwarzem Pfeffer bestreuen.
15–20 Minuten backen oder bis der braune Zucker schmilzt und der Speck knusprig wird.
Abkühlen und servieren:

Lassen Sie die Cracker vor dem Servieren auf dem Gitter vollständig abkühlen.
Tipps:

Für noch mehr Knusprigkeit können Sie die Cracker im Ofen toasten, bevor Sie den Speck hinzufügen.
Sie können die Menge an braunem Zucker und Gewürzen nach Belieben anpassen.
Diese Cracker können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Genießen Sie diese köstlichen und süchtig machenden kandierten Speckcracker!