Kaffeekuchen mit Blaubeer-Sauerrahm

Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 23 cm große Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren, dann die saure Sahne und die Vanille unterheben. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter den Teig rühren, bis alles gut vermengt ist. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form füllen.
In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Zimt und Pekannüsse verquirlen. Die Hälfte dieser Mischung über den Teig in der Form streuen. Den restlichen Teig darüber gießen und mit der restlichen Pekannussmischung bestreuen.
Mit einem Messer oder einem dünnen Spatel die Zuckerschicht in den Kuchen einrühren.
Im vorgeheizten Ofen 55–60 Minuten backen, oder bis ein in die Mitte des Kuchens eingestochenes Messer sauber herauskommt. Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Auf eine Servierplatte stürzen und leicht aufklopfen, um ihn aus der Form zu lösen. Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.