Frische Petersilie, gehackt
Ein Spritzer Trüffelöl (optional)
Zubereitung
Vorbereitung der Jakobsmuscheln:
Jakobsmuscheln vorsichtig unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Pilze anbraten:
Olivenöl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Pilze hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Blanquette-Sauce zubereiten:
“Meine Familie fleht mich jede Woche an, dieses Rezept zu machen, und das Beste daran ist, dass es so einfach ist”
Das Abendessen war dank des Gerichts meines Nachbarn ein Erfolg und ich musste mir einfach selbst das Rezept holen.
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