1. Die Blaubeeren in einer großen Schüssel vorsichtig umrühren, um sicherzustellen, dass keine Stiele oder schlechten Beeren vorhanden sind.
2. Die fein gehackte rote Zwiebel, den frischen Koriander und die gehackte Jalapeño in die Schüssel geben.
3. Limettensaft und Honig über die Mischung träufeln.
4. Nach Geschmack mit Salz bestreuen und dann alles vorsichtig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Salsa mindestens 30 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Gekühlt servieren.
Variationen & Tipps
Für ein anderes Geschmacksprofil können Sie eine gewürfelte Avocado für mehr Cremigkeit oder ein wenig gewürfelte Mango für zusätzliche Süße hinzufügen. Wenn Sie eine mildere Salsa bevorzugen, ersetzen Sie die Jalapeño durch eine mildere Paprika oder lassen Sie sie ganz weg. Sie können auch eine Prise gemahlenen Kreuzkümmel oder Chilipulver für eine subtile Würze hinzufügen.
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