Ich brate sie nicht, ich koche sie nicht: Diese Zucchini für arme Leute sind die besten des Sommers, leicht, in wenigen Minuten fertig und auch kalt gut.

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Zutaten (für 2 bis 3 Personen)
400 g Zucchini (vorzugsweise klein und fest)

1 Knoblauchzehe

Frische Minzblätter (nach Geschmack)

1 EL Weißweinessig

Natives Olivenöl extra (nach Ihrem Geschmack)

Salz (nach Belieben)