Hier ist ein ausführliches Rezept für Pollo Tikka Masala:

Hier ist ein Rezept für Pollo Tikka Masala auf Niederländisch:
🥘 Zutaten:
500g Hähnchenfilet, in Stücke geschnitten 🍗
1 Tasse griechischer Joghurt 🥛
2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
1 Stück Ingwer (2 cm), gerieben 🫚
1 Esslöffel Zitronensaft 🍋
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 🌿
2 Teelöffel gemahlener Koriander 🌿
1 Teelöffel Kurkuma 🌿
1 Teelöffel Chilipulver 🌶️
2 Esslöffel Öl 🛢️
1 große Zwiebel, fein gehackt 🧅
1 Dose Tomatenmark (400g) 🍅
1 Tasse Kokosmilch 🥥
Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂<!–nextpage–>👩‍🍳 Anleitung:
Marinieren: Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Chilipulver in einer Schüssel verrühren. Das Hähnchen dazugeben, abdecken und mindestens 1 Stunde (am besten über Nacht) marinieren lassen.
Zubereitung: Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Das Tomatenmark dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.
Zubereitung der Sauce: Die Kokosmilch zur Tomatensauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Mischung leicht köcheln.
Hähnchen backen: Das marinierte Hähnchen in einer separaten Pfanne backen, bis es fast durchgegart ist. Anschließend das Hähnchen zur Soße hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen ganz gar ist.
Servieren: Servieren Sie das Tikka Masala mit Basmatireis oder Naan-Brot. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
Guten Appetit! 🍽️