VERFAHREN

1. Den Backofen auf 170 °C/340 °F vorheizen.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Puderzucker und Vanille schaumig schlagen, bis sie leicht und locker ist. Das Eigelb hinzufügen und erneut verrühren.
3. Die Butterbasis mit dem Frischkäse vermischen und alles verrühren, bis es vollständig eingezogen ist.
4. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und Maisstärke vermischen.
5. Separat das Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen.
6. Trockene Zutaten mit Butter und Frischkäse vermischen. Das geschlagene Eiweiß hinzufügen.
7. Die Mischung in eine Form mit 16 cm Durchmesser füllen und 40 Minuten backen.
8. Warten Sie, bis der Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn anschneiden.