Zutaten
1 kg Hirschgulasch
3 EL Butterschmalz
200 g Zwiebel(n), klein gewürfelt
1 Möhre(n), klein gewürfelt
1 Stück(e) Knollensellerie, klein gewürfelt
1 Handvoll Steinpilze, getrocknete
100 ml Wasser zum Einweichen
1 EL Tomatenmark
Salz und Pfeffer
6 Wacholderbeere(n), etwas zerdrückt
3 Nelke(n), etwas zerdrückt
etwas Thymian
200 ml Rotwein, trockener
400 ml Wildfond
1 EL Rotweinessig oder Aceto Balsamico
4 EL Preiselbeerkompott
evtl. Zucker
evtl. Sahne
🌿 Ich würde sterben und es nicht wissen! Legen Sie ein Lorbeerblatt auf Ihre Füße und sehen Sie, was passiert!
Recept voor knoflook en ei: een heerlijke maar zeer smakelijke culinaire traktatie
Ich habe dieses Rezept schon mehrmals gemacht und es ist die einzige Möglichkeit, dieses Gericht jemals zuzubereiten
Hähnchen mit Senf und leckerem Speck
Einfach fantastisch! Könnte es zum Mittag- und dann wieder zum Abendessen essen!
Pasta mit Thunfisch, Oliven und Kirschtomaten
