1. Das Steak zubereiten: Das in Scheiben geschnittene Ribeye-Steak mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseite legen.

2. Gemüse anbraten: 1 EL Olivenöl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Grüne Paprika, Zwiebel und Pilze (falls verwendet) hinzufügen. Etwa 5–7 Minuten anbraten oder bis das Gemüse weich und leicht karamellisiert ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3. Steak braten: In dieselbe Pfanne den restlichen EL Olivenöl geben. Das in Scheiben geschnittene Ribeye-Steak hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 4–5 Minuten braten, bis es gebräunt und durchgebraten ist.

4. Steak und Gemüse vermischen: Das sautierte Gemüse mit dem Steak wieder in die Pfanne geben und alles vermischen. Hitze reduzieren.

5. Käse hinzufügen: Die Provolone-Scheiben (oder Cheez Whiz) über das Steak und die Gemüsemischung legen. Die Pfanne 1–2 Minuten abdecken, bis der Käse schmilzt.

6. Sandwiches zusammenstellen: Die Hoagie-Brötchen aufschneiden und jedes Brötchen mit der Käse-Steak-Gemüse-Mischung füllen.

7. Servieren: Heiß servieren und Ihr hausgemachtes Philly Cheesesteak genießen!

Dieses klassische Sandwich ist herzhaft, käsig und voller Geschmack! Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause.