Dieses herzhafte, altmodische Hühnchen-Knödel-Rezept ist vollgepackt mit zartem Hühnchen, flauschigen Knödeln und einer reichhaltigen, cremigen Brühe. Perfekt für ein gemütliches Abendessen an einem kühlen Abend!
🛒 Zutaten
Für die Hühnersuppe:
2 Esslöffel Butter
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Selleriestangen, gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
4 Tassen Hühnerbrühe
2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hühnchen (Brathähnchen oder gekocht)
1 Tasse Milch oder Sahne
½ Teelöffel Thymian (optional)
1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Lorbeerblatt (optional)
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