Kräuterkäse: Mischen Sie frische oder getrocknete Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Dill für eine geschmackvolle Note.
Würziger Kick: Fügen Sie zerdrückte rote Paprikaflocken oder gehackte Jalapeños zum Quark hinzu, bevor er fest wird.
Süße Option: Fügen Sie einen Spritzer Honig oder eine Prise Zimt hinzu, um einen nachtischähnlichen Käse herzustellen.
FAQ
1. Kann ich fettarme Milch anstelle von Vollmilch verwenden?
Ja, aber der Käse wird weniger cremig und hat eine etwas andere Textur.

2. Was kann ich mit der übrig gebliebenen Molke machen?
Die Molke ist reich an Nährstoffen und kann in Smoothies, Suppen oder als Ersatz für Wasser in Backrezepten verwendet werden.

3. Kann ich den Joghurt weglassen?
Joghurt verbessert den säuerlichen Geschmack und die Konsistenz. Sie können ihn jedoch durch Buttermilch oder Kefir ersetzen.

4. Ist dieser Käse ähnlich wie im Laden gekaufte Sorten?

Dieser Käse ist frisch und mild im Geschmack, ähnlich wie Ricotta oder Paneer, und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Die Herstellung von hausgemachtem Käse ist nicht nur sättigend, sondern ermöglicht es Ihnen auch, den Geschmack nach Ihren Wünschen anzupassen. Mit nur Milch, Joghurt und Zitrone bringt dieses Rezept die Freude der handwerklichen Käseherstellung direkt in Ihre Küche!