Diese hausgemachten Schokoladen-Erdnuss-Kekse sind ein köstlicher Leckerbissen, der die reichen Aromen von Schokolade und Erdnüssen vereint. Diese Kekse sind perfekt, um Ihre Naschkatzen zu befriedigen, sie sind einfach zuzubereiten und werden Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern. Genießen Sie sie zum Nachtisch oder als Snack zu jeder Zeit!
Zubereitungszeit:
Gesamt: 1 Stunde 30 Minuten
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Kühlzeit: 50 Minuten
Zutaten:
500 g Kekse
120 g Erdnüsse
70 g Zucker
60 g Kakao
250 ml Milch
150 g Butter
40-50 g Erdnüsse (für den Belag)
180 g Schokolade (Zartbitter und Vollmilch)
30 ml Sonnenblumenöl (2 EL)
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der folgenden Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
Anleitung:
EnglischBoden vorbereiten:
Die Kekse zu feinen Krümeln zerkleinern. 120 g Erdnüsse grob hacken.
Die Schokoladenmischung zubereiten:
Zucker, Kakao und Milch in einem Topf vermischen. Gut verrühren.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und einige Minuten köcheln lassen.
Butter hinzufügen und umrühren, bis sie vollständig geschmolzen und vermischt ist.
Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.
Zutaten vermischen:
Kekskrümel und gehackte Erdnüsse in einer großen Rührschüssel vermischen.
Die Schokoladenmischung über die Krümel und Erdnüsse gießen und gut verrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Mischung kühlen:
Die Mischung mit Plastikfolie abdecken und 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Kekse formen:
Die Mischung aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln oder Kekse formen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Füllung zubereiten:
40–50 g Erdnüsse grob hacken.
Schokolade und Sonnenblumenöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und nach jedem Mal umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist.
Kekse dekorieren:
Tauchen Sie jeden Keks in die geschmolzene Schokolade oder gießen Sie die Schokolade über die Kekse.
Streuen Sie die gehackten Erdnüsse über die mit Schokolade überzogenen Kekse.
Endgültiges Abkühlen:
Stellen Sie die dekorierten Kekse 10 Minuten lang in den Kühlschrank, damit die Schokolade fest wird.
Serviervorschläge:
Servieren Sie diese Kekse mit einem Glas kalter Milch oder einer Tasse heißen Kaffee.
Sie eignen sich hervorragend als Ergänzung für Dessertteller bei Partys oder Zusammenkünften.
Kochtipps:
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